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分析可食性包装薄膜力学性能检测问题

浏览次数:470更新时间:2023-09-19

各行各业要用的包装材料有很多种,其中塑料袋纸袋保鲜膜等。但无论什么样的包装材料质量都要过关。本文馥勒仪器带您一起了解可食性包装薄膜性能检测分析问题。在这些需检测指标中,阻隔性、拉伸强度、撕裂度和热封性能是重要的检测项目。

1、阻隔性

所谓阻隔性能,是指可食性包装膜对气体、液体等渗透物透过材料的阻碍能力。无论食品、药品,都要求包装膜具有较高的阻隔性能,以延缓产品变质过程,延长保质期。对于大多数食品来讲,微生物超标生长繁殖是导致食品变质的主要原因。加工过程中清洗、消毒、蒸煮、烧烤、熏制等环节可以有效的降低微生物的数量,但由于食品原材料受污染程度不同、加工/包装的卫生条件的差异会影响食物成品的微生物残存量。在后期的存储和运输中,倘若温度、湿度和气体量适宜,微生物仍会大量生长繁殖,加快食物变质。

2、抗拉强度和断裂伸长率

抗拉强度是指包装膜拉断前承受大应力值,而断裂伸长率是指包装膜拉断后被拉伸增加长度与初始长度的比值。此项检测可以有效解决包装膜在外力作用下产生的破损与断裂问题,并且对于多种不同类型的可食性包装膜进行测试数据比对分析,可以帮助判定、选取合适的基质和工艺进行研究开发。

3、撕裂度

包装袋在存储和运输的过程中,常会在外力的影响下被撕裂。因此包装膜应具备足够的抗撕裂扩展力,来减少撕裂的传递,减低泄露的可能性。另一方面,“易撕口"包装的开口部分同样要求一定的撕裂力,因此撕裂度是可食用包装膜应用研究的一个要点。传统撕裂度测试有三种常见方法:

直角撕裂法,按标准规定裁取一边成直角样式的试样,对之施加拉伸负荷,使试样在直角口处撕裂来测试撕裂强度。

裤型撕裂法,按标准规定裁取长条状试样,并在长轴方向切缝至1/2处,使其切口所成的两“裤腿"形状,经受拉伸试验,测出沿长轴方向撕裂所需的力。

埃莱门多夫法,按标准规定制取带有切口的试样,使之承受摆锤的撕裂,以撕裂试样所消耗的能量计算试样的耐撕裂性。

4、热封性能

包装的破损是目前影响包装质量的首要问题,封口是破损的多发部位。目前封口主要采用热封技术,即加热到预设温度,两层或多层包装膜受热成熔融状态,借助一定压力促使膜分子渗透融合,经过一段时间后融为一体即封口。因此要保证制成袋具有良好的封口强度和密封性,热封材料和热封工艺是关键。

针对可食性包装膜的应用研究,先以不同基质和工艺制成的包装膜为对象进行热封性能研究。选择不同的可食性包装膜按要求制成样品,在专业检测仪器——热封试验仪上设置统一的热封压力、时间和温度模拟封口工艺。后借助拉力试验机进行热封强度测试,以此来选择热封性能较好的可食性包装膜材。其次以同种材料为检测对象,设置多组热封压力、时间和温度参数进行封口试验。根据拉力机热封强度测试数据比对来找出合适的热封参数。

馥勒仪器是物料力学试验机的制造商,主要产品有:拉力机,压力试验机,疲劳试验机,扭转试验机,高温万能试验机,摆锤冲击试验机,落锤冲击试验机等。


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